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DICTATOR COFFEE

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耶加雪菲｜獅子王 G1｜日曬｜淺焙

耶加雪菲｜獅子王 G1｜日曬｜淺焙

衣索比亞｜耶加雪菲 ｜1800-1900-Masl

全店，單筆滿 NT$2000 宅配免運

全店，單筆滿 NT$1200 超商免運

NT$480
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商品描述

衣索比亞 耶加雪菲

YIRGACHEFFE G1

產　地：衣索比亞

處理法：日曬

烘焙度：淺烘焙

口　感：柑橘、水果茶、花香檸檬、風味細膩。

容    量：227g｜半磅

備    註：耶加雪菲產區，詳細內容請參照背印標示。



【 耶加雪菲 】

耶加雪菲是世界知名咖啡產區，高海拔(約1,900公尺左右)，位於東非衣索比亞的西南部，地理上隸屬於蓋德奧地區（Gedeo Zone），耶加雪菲的花香與橙香優質長年來受到咖啡市場喜愛，其特色具指標性香味。



【 等級區分 】

衣索比亞的等級分類主要是根據衣索比亞國家標準局（ESA）的規定，依據「瑕疵豆數量」以及「杯測風味」來分級，其中G1 (Grade 1) 代表的是該產區中「最高等級」的生豆品質。





【 磨粉建議 】


一般磨粉｜Medium

適合：手沖、全自動美式咖啡機

風味：層次乾淨、平衡順口。

細磨粉｜Fine

適合：摩卡壺、半自動義式咖啡機

風味：濃郁飽滿、風味粗曠帶油脂感。

建議開封後密封乾燥陰涼處存放，儘速飲用以保香氣。



【 沖煮建議 】


｜粉水比例｜

1 : 15 – 18

｜建議水溫｜

淺焙： > 95°C

中焙： 92°C – 98°C

中深焙： 90°C – 96°C

深焙： < 95°C

比例與水溫標準僅供參考，請依據沖煮器具與個人喜好做調整。



【 購買須知 】


1.部份品項可能因原產地情況調整，數量不足時會以相近產地或同規格商品替代，實際內容請參照背印標籤說明。

2.咖啡豆出貨日約為下單後的1-5個工作天內出貨，出貨進度請透過官方LINE帳號洽詢客服人員。

3.咖啡豆以人工手工挑選，難免有出現瑕疵情況發生，品質有任何疑問歡迎隨時與我們聯繫。

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