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DICTATOR COFFEE

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祕魯｜瑪莉娜莊園 藝妓｜水洗｜淺焙

祕魯｜瑪莉娜莊園 藝妓｜水洗｜淺焙

祕魯 卡哈馬卡 瑪莉娜

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商品描述

祕魯｜草泥馬 SHB

PERU ALPACA

產　地：秘魯

處理法：水洗

烘焙度：淺焙

口　感：白花香、檸檬、茶感、蜂蜜香草，甘甜細膩。

容    量：227g｜半磅



【卡哈馬卡 瑪莉娜】


產自祕魯北部的卡哈馬卡（Cajamarca）出自La Quina 莊園莊園主名為 Marina Rivasplata（瑪莉娜），多段式發酵水洗去皮去肉後，再進行 48 小時的乾式發酵，榨出更深層的香氣與甜感，硬豆（SHB）等級咖啡豆密度高、烘焙受溫發展更高，發展更為細膩、層次感更豐富。


【 磨粉建議 】


一般磨粉｜Medium

適合：手沖、全自動美式咖啡機

風味：層次乾淨、平衡順口。

細磨粉｜Fine

適合：摩卡壺、半自動義式咖啡機

風味：濃郁飽滿、風味粗曠帶油脂感。

建議開封後密封乾燥陰涼處存放，儘速飲用以保香氣。



【 沖煮建議 】


｜粉水比例｜

1 : 15 – 18

｜建議水溫｜

淺焙： > 93°C

中焙： 92°C – 98°C

中深焙： 90°C – 96°C

深焙： < 90°C

比例與水溫標準僅供參考，請依據沖煮器具與個人喜好做調整。



【 購買須知 】


1.部份品項可能因原產地情況調整，數量不足時會以相近產地或同規格商品替代，實際內容請參照背印標籤內容。

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3.咖啡豆以人工手工挑選，難免有出現瑕疵，商品有任何疑問歡迎隨時與我們聯繫。

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