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DICTATOR COFFEE
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米納斯吉拉斯洲 波旁種
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南美精選|雨林曙光
SELVA ALBA
產 地:巴西
處理法:日曬
烘焙度:中深焙
口 感:烤榛果、杏仁、黑巧克力風味
容 量:1公斤|2.2磅

【雨林曙光】
巴西豆以風味平衡、低酸度以及高性價比著稱,主要風味為烤榛果、杏仁、黑巧克力與焦糖甜感,適合美式單品及義式咖啡機沖煮,相較同等級非洲日曬咖啡豆,其風味更加渾厚粗曠,對於不喜歡咖啡果酸的朋友更加適合。

【巴西咖啡】
巴西喜拉朵產區 (Cerrado)位於巴西中部的米納斯吉拉斯州 (Minas Gerais),它是廣大的稀樹草原地带,也是巴西第一個獲得「原產地限制保護 (Certification of Origin)」標章,其「雨林曙光」象徵著大自然最原始的生命力,環境友善的雨林地帶咖啡,鄰近聖多斯港 (Brazil Santos)因此產區分類時有重疊, 是世界級重要咖啡出口地。
【 沖煮建議 】
|粉水比例|
1 : 15 – 18
|建議水溫|
淺焙: > 95°C
中焙: 92°C – 98°C
中深焙: 90°C – 96°C
深焙: < 95°C
比例與水溫標準僅供參考,請依據沖煮器具與個人喜好做調整。
【購買須知】
1.部份品項可能因原產地情況調整,數量不足時會以相近產地或同規格商品替代,目錄資訊海拔品種等標示僅供參考。
實際內容請參照背印標籤內容。
2.出貨日約為下單後的1-5個工作天內出貨,若超過時間會於3日前主動先與客戶聯繫告知。
3.標示烘焙度標準較於一般認定,本店烘焙度標準較淺,約為Agtron數值為中深烘焙(60-80)中烘焙(81-90)淺烘焙(91-99)極淺烘焙(>100),提供參考。
4.咖啡豆以人工手工挑選,難免有出現瑕疵情況發生,品質有任何疑問歡迎隨時與我們聯繫。