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葉門｜赫拉茲摩卡｜日曬｜中焙

葉門｜赫拉茲摩卡｜日曬｜中焙

葉門 薩奈省 2000-2200-Masl 葉門原生種

全店，單筆滿 NT$2000 宅配免運

全店，單筆滿 NT$1200 超商免運

NT$850
NT$690
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商品描述

葉門  赫拉茲摩卡

YEMEN SANA'A HARAAZ

產　地：葉門

處理法：日曬

烘焙度：中烘焙

口　感：深色果乾與溫暖香料的調性，伴隨黑巧克力餘韻與紅酒感。

容    量：227g｜半磅


【葉門｜摩卡咖啡】

葉門是咖啡飲品化的發源地，約在15世紀由蘇菲教徒開始將咖啡作為飲品，並在港口城市摩卡（Mocha）發展成貿易中心，當時世界上絕大多數的咖啡豆，都是通過摩卡港出口到歐洲的因此，從這個港口運出的咖啡豆就被稱為「摩卡咖啡」。

特殊文化基礎上發展出獨特的咖啡基因，成為世界咖啡基因庫的根源，但現在葉門咖啡在全球出口量中所佔比例很小，然而當地出產的葉門原生種，仍具有世界級的一流水準，葉門傳統的處理方式，讓豆子帶有強烈果香與酒香。


【 磨粉建議 】

一般磨粉｜Medium

適合：手沖、全自動美式咖啡機

風味：層次乾淨、平衡順口。

細磨粉｜Fine

適合：摩卡壺、半自動義式咖啡機

風味：濃郁飽滿、風味粗曠帶油脂感。


建議開封後密封乾燥陰涼處存放，儘速飲用以保香氣。


【 沖煮建議 】

｜粉水比例｜

1 : 15 – 18

｜建議水溫｜

淺焙： > 95°C

中焙： 92°C – 98°C

中深焙： 90°C – 96°C

深焙： < 95°C

比例與水溫標準僅供參考，請依據沖煮器具與個人喜好做調整。


【購買須知】

1.部份品項可能因原產地情況調整，數量不足時會以相近產地或同規格商品替代，目錄資訊海拔品種等標示僅供參考。

實際內容請參照背印標籤內容。

2.出貨日約為下單後的1-5個工作天內出貨，若超過時間會於3日前主動先與客戶聯繫告知。

3.標示烘焙度標準較於一般認定，本店烘焙度標準較淺，約為Agtron數值為中深烘焙(60-80)中烘焙(81-90)淺烘焙(91-99)極淺烘焙(>100)，提供參考。

4.咖啡豆以人工手工挑選，難免有出現瑕疵情況發生，品質有任何疑問歡迎隨時與我們聯繫。

送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-ELEVEN 貨到付款
  • 全家 FamilyMart 貨到付款
  • 新竹物流 - 常溫
  • 7-ELEVEN 超商取貨（轉帳）
  • 全家 FamilyMart 超商取貨（轉帳）
  • 來店自取【台中市店】
  • 郵寄 - 台灣外島

付款方式

  • 信用卡（VISA / Master / JCB / UnionPay 銀聯卡）
  • LINE Pay
  • 銀行轉帳／ATM
  • 7-ELEVEN 貨到付款
  • 全家 FamilyMart 貨到付款
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